以下文章来源于龙商网超市周刊 ，作者龙商网 为进一步营造浓厚的学校教研氛围,促进本校教师教育教学水平的提升，各教研小组聚焦关键问题，并对其进行研讨与汇报。 现如今，生鲜电商、社区团购、直播等新兴网上零售模式层出不穷，日渐挤压线下实体零售的生存空间，导致实体零售生存日益艰难。 如此，自然而然冒出一个切实又敏感的问题：实体店还会不会存在下去？ “实体店一定会存在下去。”多点DMALL董事长、物美集团创始人张文中对此毫不怀疑。他坚信，实体零售的价值尤其是体验难以被替代，但实体零售现阶段存在的问题如效率低下、成本过高等也十分突出，所以他认为，存在下去的实体店一定是全面数字化的实体店，且一定要彻底回归商业本质，真正满足消费者的需求。 在这方面，走过7年时间，覆盖5个国家和地区累计为130多家企业提供数字化服务的多点DMALL，实践经验丰富，已积累了零售各个业态及品牌商的数字化落地案例。 超市业态上，多点DMALL作为物美、麦德龙、中百、新百等连锁龙头企业的全渠道数字零售服务商，帮助他们在会员数字化、商品结构、采销体系等前后端做了优化调整，成效斐然。如物美门店数字化会员占比超70%，APP销售占比超85%；通过数字化助推付费会员体系，麦德龙付费会员在几个月内就增至200万人，付费会员贡献了60%以上零售额；2022年初，中百年货节招商收益超目标完成7%，较2019年底（疫情前）增长19.7%…… 便利店方面，多点DMALL先后服务了巨头广东7-Eleven和物美便利店等品牌。为提升门店销售业绩，广东7-Eleven在多点DMALL助力下，对加盟管理和精细运营做了调整升级；多点DMALL增加“建议加工”功能，联动会员运营及全渠道营销，帮助物美便利店的鲜食区损耗废弃率降低57%，门店销量提升15%。 溯源至上游，品牌商是零售商非常重要且密切的合作伙伴。基于DMALL OS孵化而来的品牌家系统，多点DMALL助力联合利华获得全方位的销售数据分析、营销活动追踪、用户画像分析等能力，最终得以实现精准营销，提升品牌影响力。 超市：私域流量构建与规模化运营 张文中不仅是物美的创始人，也是多点DMALL的董事长。在物美亟需开设线上销售渠道、优化顾客体验、提升经营效率时，张文中所设想的多点DMALL以数字化为基础的线上线下一体化解决方案服务全零售行业，也需要经全业态零售的落地验证。有共同目标为指引，两家公司一拍即合，覆盖大卖场、综超、便利店等中国零售核心业态的物美，无疑是多点DMALL将数字化理念落地的绝好试验田。 但初生牛犊难免遇到一些坎坷，比如线上订单在线下门店卖场拣货时几乎搬空了货架，影响了线下销售与用户体验，还有线上折扣与线下价格不匹配、促销不一致，引发用户的不满和投诉，以及采购人员搞不清线上线下一共该备多少货，从而导致出现部分滞销、部分爆单的情况等…… 初期线上业务的实践，也让多点DMALL团队有了重要启发：与电商普遍依靠资本补贴获取流量不同，实体店本身便具备流量基础，这就可以以现有流量为基础建立并运营私域流量。 那该如何建立专属于零售商自身的私域零售平台？还能做到成本最低、时间最短，同时得以持续运营、沉淀？在多点DMALL主编的《零售业数字化转型宝典-实战案例集》一书中都有详尽又鲜活的企业案例展示。 书中还有仓储会员店巨头麦德龙的数字化实战案例剖析。 入华26载的麦德龙，随着业务体系的延伸从以前单一的B端批发业务转向B、C两端兼顾。经营盘子的持续增大，系统数据量大增，那如何快速实现跨部门、多系统的数据报表？不同系统中的数据、格式、单位、含义不一样，甚至数据本身也不一样，要怎么来规范？如果数据需要修改，或者有新业务需要进行新数据维度分析，如何联动各数据库？ 这是摆在处于上升期的麦德龙不可避免会遇到的问题，相信也是很多盘子不断做大后零售商会面临的现实问题。无法躲避，只能直面并解决。 便利店：紧密型加盟管理与降低鲜食废弃 与广东7-Eleven的合作，无疑让多点DMALL在便利店业态上的数字化探索更进一步，而多点DMALL在数字化上的实践积淀也为广东7-Eleven 经营管理尤其是加盟管理体系赋能，实现降本增效以及用户体验的提升。 广东7-Eleven绝大部分门店是加盟店，比例超90%，采取委托加盟和特许加盟相结合的模式。不同的加盟模式对应不同的结算方案和结算款项，销售之后，双方的利润分成也有不同的管理方式，结算规则比较复杂、款项繁多，且结算阶段流程长，管控难度大。 尤其在总部与加盟商结算单计费及确认阶段，常常因为规则复杂等原因，出现异议和调整诉求，需要线下反复沟通、调整、确认，信息对齐十分困难。所以，多点DMALL对广东7-Eleven的加盟系统进行了重新梳理，大大提升了运营管理效率。 比如，结算时通过查阅电子报表和电子结算单的方式代替过去的手工结算，结算周期由此缩短了13天，结算人效平均提升超过60%。 广东7-Eleven经营的另一大特点是精细化运营。多点DMALL将日常店务的盘点、陈列、清理等执行任务做成了在线任务报表，系统每天按时推送并发出任务提醒，员工需要及时反馈，否则会被自动判断为异常。数据驱动任务到人后，店员的按时完成率有了显著提高，今年一季度门店陈列执行的按时完成率较原来提升了足足一倍。 鲜食是便利店的拳头品类，不仅吸客引流，还能实现差异化，且毛利率比常规标品高出不少。不过，鲜食区几乎全为半自加工即食品的属性也带来了损耗管控、食品安全等关键性经营难题。 所以，多点DMALL在DMALL OS的基础上专门给物美便利店上线了鲜食区的“建议加工”功能，通过系统智能算法为门店的制作数量提出建议，以提升鲜食区的制作合理性，降低因不合理制作而导致的废弃率。食品安全隐患也通过全链条数字化得以解决，加工、废弃等实现全程可视化，并实时提醒工作人员按要求操作。 品牌商：跨界营销与趋势品运营 同在当前市场消费持续低迷情况下，无论是终端的零售商，还是为零售商提供商品的上游品牌方，目标都是一致的，即寻求业绩的增长。 联合利华与多点DMALL合作3年多时间以来，通过多点品牌家系统，联合利华在多点APP平台上连续3年取得高双位数年复合增长； 通过打造“上得厅堂、下得厨房”营销IP，多点DMALL助力联合利华在2020、2021连续两年销量同比高双位数增长，新客双位数提升，另一合作方益海嘉里也受益颇丰； 在趋势品洗衣凝珠上，联合利华和多点DMALL也开展了一次突破性尝试：拔高洗衣凝珠地位，不再作为洗衣液之下的子类目，提升其在多点APP上的分类展示位置、商品优先级和重要度、曝光量，销量也因此实现成倍增长。 —END— 【声明】本文转载于龙商网超市周刊。转载本文目的在于传递信息，并不代表赞同其观点或对真实性负责，如发现文章存在版权问题，烦请联系小编电话：010-80418365，我们将及时进行处理。